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Wilde Kirsche (lat. Prunus Avium)
Wilde Kirsche (lat. Prunus Avium)
Herkunft: Aus dem Großgebiet Odenwald, nördliches Frankenland von Sammlern wild geerntet.
Besonderheit: Die Wildkirsche besticht durch ihr intensives Aroma, hat jedoch nur wenig Fruchtfleisch und relativ große Steine.
Sensorik: Trotz Entsteinens der Früchte im Geschmack ein typischer Mandelton. Intensivste Frucht, herb, kräftig, voluminös. Ideal nach kräftigen Speisen mit dunklen Saucen. Für Individualisten!
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