Herkunft: Wild gesammelt in den Bergen und Wäldern der Karpaten, des Riesengebirges und Ausläufern der Hohen Tatra.

Besonderheit: Frisch geerntet und bei +4°C transportiert. Die Waldhimbeeren unterscheiden sich von den Gartenhimbeeren durch ihren intensiveren Geschmack.

Sensorik: Duftend, fast parfümartig. Fein strukturiert. Ideal nach Desserts die fruchtig betont sind. Passt ansonsten zu allen Gerichten